La nostra cucina
Mette al centro l’incontro con i sapori della tradizione, quelli semplici, che solo la grande materia prima è in grado di garantire ed esaltare. La creatività che troverete nei piatti è solo un modo per provare a rendere bello ciò che già è buono. Perché anche gli occhi, come il palato, sono in cerca di nutrimento.
Menù alla Carta
Antipasti
Piatti di mezzo
Minestra
Primi
Secondi di carne
Secondi di pesce
Selezione di formaggi "Franco Parola"
Dolci
i preferiti della Mamma
Pane, lievitati fatti in casa e coperto 6€
Si richiede ai signori clienti di comunicare eventuali allergie.
Si comunica, inoltre, che in caso di indisponibilità di prodotto fresco vengono utilizzate ottime materie prime surgelate/congelate. Il pesce, destinato ad essere mangiato crudo, è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento CE 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3.
In aggiunta alla nostra carta, un elogio alla stagionalità
Il Tartufo bianco di Alba
Un prodotto d’eccellenza della terra, in grado di abbracciare con eleganza i nostri piatti
Prezzo del tartufo al grammo 6,80€
il prezzo potrebbe subire delle variazioni in base alle quotazioni di mercato
Menù Degustazione
Il nostro percorso di degustazione nasce da incontri ed esperienze che hanno lasciato un segno sulla nostra strada e che speriamo possano lasciarlo anche sulla vostra
Il Menù Degustazione si ispira alla nostra carta e alla disponibilità di prodotti freschi che il mercato del giorno ci rende disponibili.
Il Menù è da intendersi valido per tutto il tavolo.
Menù Business
da martedì a venerdì, a pranzo
Comprensivo di 1 bottiglia d’acqua da 0.50 cl e caffè. Caffè e vino esclusi.
È sempre possibile richiedere, anche a pranzo, il nostro Menù alla Carta.
